Tu Vino

Variedad: Merlot

Cosecha: 2006

Origen: El Cachapoal es un valle más pequeño dentro del gran Valle de Rapel. Tiene un clima mediterráneo templado, con inviernos fríos y lluviosos y veranos cálidos durante el día y muy frescos por la noche. Los vinos de este viñedo son profundos, complejos y bien estructurados.

Lanzamiento al Mercado: Octubre de 2006

Alcohol: 13,8º

pH: 3,59

Acidez Total: 3,38 G/L

Proceso de Vinificación:
Las uvas para este vino fueron cosechadas a mano en el punto óptimo de su madurez. La fermentación se llevó a cabo en estanques de acero inoxidable durante 15 días bajo condiciones controladas. Una separación precoz de los hollejos originó este tinto muy vanguardista.

Nota de Cata:
Es un vino de color rojo rubí, de intensidad media. En su viva nariz se perciben aromas a frutos rojos, con matices de ciruelas, toques herbáceos y agradables tonos de tierra. En boca se siente fresco y jovial. Replica en el paladar las notas de frutos rojos entrelazados con ciruelas. Tiene, además, una buena estructura y una acidez equilibrada.