Una dramática advertencia lanzaron productores del Valle de Guadalupe en Ensenada, Baja California, al asegurar que se están muriendo plantas de vides por la salinidad del agua, causada por sobre explotación de los mantos acuíferos y la sequía que afecta a la zona. En la región se produce el 90 por ciento del vino mexicano.
Hans Backhoff, presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Baja California, que representa -según el diario Reforma- a 14 casas de nivel internacional establecidas en la región, así como investigadores del Centro de Investigación Científica y de Estudios Superiores de Ensenada (Cicese), alertaron que los niveles de salinidad son preocupantes.
“No sólo es una cuestión de calidad de vino, sino de sobrevivencia de los viñedos”, sostuvo Backhoff en entrevista periodística.
“El problema principal es que ha habido un mal manejo de agua, esta se ha sobreconcesionado al doble, aparte de eso cuando uno sobreexplota un área empieza a subir la salinidad”, lo acepta la Comisión Nacional del Agua (CNA).
En esta región se produce alrededor del 90 por ciento del vino de México; cada año 10 millones 800 mil litros de vino son exportados desde esta zona de clima mediterráneo.
El Valle de Guadalupe se encuentra a 25 km. al noreste de la ciudad de Ensenada, y a 96 kilómetros al sur de San Diego, California (USA).
Algunas de las casas establecido allí son L.A. Cetto, Monte Xanic, Adobe Guadalupe, Baró Balché, Chateau Camou, Domecq y Casa de Piedra, entre otras.
Enólogos y empresarios señalaron que el problema también radica en que desde hace una década las lluvias no cubren las necesidades de Ensenada y los pozos no son suficientes para los cultivos ya que también abastecen a la ciudad.
Esta información se conoce a pocos días que el presidente Felipe Calderón - en la misma región - elogiara al vino de su país y prometiera ayudar a su difusión ordenando tenerlo en la mesa de la Residencia Oficial de Los Pinos.
Fuente: DiarioDelVino.com
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