Tu Vino

Para las personas que se cuidan de tomar mucho vino, o se reservan el placer de beberlo para ocasiones especiales porque cuidan su figura, ahora ya no tendrán que preocuparse por eso. Se ha creado un vino light, el cual está reducido en calorías, y es ideal para poder tomarlo y no subir de peso ni salirse de la dieta.

Fue una elaboración de la bodega Casa de la Ermita y el nuevo vino se llama Altos de la Ermita, y está graduado en 6,5 grados, que es la mitad del valor de gradación de alcohol que contiene un vino normal. Es por este motivo que se reducen la calorías, ya que es el alcohol el que aporta la mayor cantidad de calorías. Este vino es de crianza 2006 y está hecho con uvas monastrell, tempranillo y petit verdot.

Para realizar esta innovación se utilizó el método llamado estrés hidríco por medio del cual se deja de regar la planta varias horas al día mientras la uva madura para que produzca menos azúcares. “Hace tres años empezamos a investigar en colaboración con la Universidad de Murcia y Cartagena y con el Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial (del Ministerio de Industria) para elaborar el vino. Hemos invertido 2,5 millones de euros”, comentó Pedro Martínez, consejero delegado de Casa de la Ermita.

La producción de Altos de la Ermita ha comenzado con 770 mil botellas y se podrá encontrar a la venta a unos 10 euros en la tiendas especializadas. Ahora podemos decir que cuando bebemos vino no solamente disfrutamos su sabor sino también que dejamos la culpa a un lado, y eso otorga un doble placer. Salud.

Vía | minutouno

Este artículo quizás le interese más a las mujeres, que son quienes generalmente se preocupan por la moda y por lucir bien, y les gusta que eso se aplique a todos los aspectos de su vida, incluido el vino. Para ellas y también para todas las personas que gusten de nuevos diseños y de la moda, se han creado unos bolsos especiales para poder transportar el vino.

Se llaman Bagged by Design y son hechos a mano, y se pueden usar para una ocasión especial, y poner estos bolsos como regalo que envuelven de una manera muy hermosa a un vino. O también, se pueden utilizar para transportar tu vino de manera encubierta, y nadie se tiene que enterar que bajo ese hermoso bolso se encuentra una botella de vino.

Los modelos vienen en variedad de colores, diseños y motivos, así se pueden adaptar a las diferentes reuniones sociales donde se consume vino, como ser cumpleaños, vacaciones, fiestas y más. Estos bolsos vienen con un tamaño perfecto para colocar dentro una botella de vino o de champagne de 750ml y traen una cuerda en la parte superior para ajustar bien el bolso y asegurar el vino dentro.

Pero no sólo eso, sino que además están hechos con materiales ecológicos y vienen en paquetes de 3 bolsos. Una verdadera oportunidad para lucir un vino muy a la moda y además, tenerlo bien protegido.

Vía | wineerotica

No todos los vinos son iguales, eso es claro, pero además, no todos tienen la misma estructura, ya que hay vinos gasificados, lo cual es poco común pero existen y tienen sus variedades. Entre ellas se encuentran las creadas por la empresa Sandevid, la cual tiene dentro de su línea un champagne, llamado Champetit, que está hecho con muchas burbujas, es delicado y suave, ideal para una cena romántica.

También tiene una variedad de vinos gasificados bajo el nombre de Lanbrú, en la variedad de rosado y blanco. Cada uno de esos vinos tienen claramente un toque italiano, y son vinos dulces“vinos que permiten descubrir que la vida es realmente color rosa“. y según lo dice la empresa:

Esta empresa se caracteriza por crear bebidas que contienen el vino como ingrediente principal, pero que busca la mezcla perfecta entre vino y bebidas gasificadas. Es una empresa líder en España y Portugal, llegando a crear productos que pocas empresas han podido igualar, y casi nunca ha llegado a imitar correctamente y con el mismo estándar de calidad que Sandevid.

No se consiguen estos vinos en todos los países, pero quien tenga la oportunidad de probarlos sabrá si valen la pena consumirlos en lugar de una gaseosa o no. Yo creo que deben ser ideales para tomar con la puesta del sol, una mezcla de vino refrescante y burbujas que alegran el día.

Vía | sandevid

Es frecuente, especialmente en los últimos años, sentir un cierto sabor a corcho en algunos vinos, y eso se debe al Tricloroanisol (TCA), el cual es un hongo que genera este gusto, ya que produce ciertas desviaciones en el vino. Pero, rápidamente, varias empresas comenzaron a tratar este tema, y ya se han lanzado técnicas para combatir esto.

Entre ellas, se destaca el trabajo realizado por la firma francesa Oeno Bouchage, la cual lanzado un sistema que trata el TCA por medio de la introducción de CO2, lo que permite una limpieza profunda y la eliminación de más de 150 moléculas de TCA, lo cual hace casi imperceptible su presencia en el vino e indetectable su sabor.

“El gas carbónico supercrítico tiene la ventaja de ser un solvente orgánico limpio, que no genera residuos tóxicos”, subrayaron desde la empresa. Otros procedimientos se han hecho, como el de la empresa italiana Colombín, que generó varios procesos, entre ellos el que se centra en el lavado y esterilización que permite sacar la presencia de mohos, levaduras, bacterias y esporas que puedan estar existiendo en los tapones.

Este procedimiento recibió el nombre de Presteril. Así como estos métodos se han lanzado otros y se espera poder eliminar el sabor a corcho definitivamente de todos los vinos. La tecnologá no se detiene, y seguiramente salgan nuevas técnicas pronto.

Vía | losandes

Estamos acostumbrados a ver siempre las mismas etiquetas, y sus diseños no suelen variar mucho entre un vino y otro ni entre una bodega y otra, pero quizás ahora esta innovación introduzca una interesante variante a esas etiquetas. Es un modo exclente de poder recordar los vinos que nos gustan y que luego, a la hora de ir a comprarlos al supemercado, podamos recordar su nombre.

Se trata de la creación de etiquetas con un pedazo recortable, que es ideal para poder quitar de la botella y guardarlo uno, y acordarse en el futuro de ese vino que tomó, y así también recodará la ocasión en la que lo tomó y las personas por las que estaba acompañado.

El vino que trae esta idea tan brillante es el Oxford Landing’s Shiraz, un vino tinto que ya podrás recomendar a todos tus conocidos por medio de la entrega de estas pequeñas etiquetas. Además, es un modo muy práctico de recordar el nombre del vino, porque uno no suele anotarse los nombres, y no todos tenemos una excelente memoria para los nombres.

Este vino es de una empresa de Australia y realmente ha innovado con estas etiquetas, que esperemos que las comiencen a utilizar en más botellas de vino de otras bodegas, y así podremos coleccionar las etiquetas de los vinos preferidos por nosotros.

Vía | unvinito