Las nuevas cosechas de Sauvignon Blanc del Valle del Bío Bío presentó VC Family Estates (Córpora): los ejemplares Reserva 2008 de Agustinos, Gracia y Porta, así como el Sauvignon Blanc Veranda, del mismo año. El grupo ha apostado con confianza por este valle, ubicado a 500 kilómetros al sur de Santiago y a 50 km de la costa.
La variedad Sauvignon Blanc incluyó Viña Botalcura en su línea La Porfía. Proveniente de la zona fría de Casablanca, fue fermentado a baja temperatura para preservar sus aromas. Se estima que tiene un potencial de guarda de tres años. Se encuentra a la venta en tiendas especializadas y en los principales supermercados a un precio aproximado de $9.600.
Viña Tarapacá lanzó su nuevo Terroir La Isla Sauvignon Blanc 2008, elaborado esta vez con uvas del valle de Leyda (antes provenían del valle del Maipo), desde un viñedo ubicado a 7 kilómetros de la costa. Se quiso aprovechar las condiciones de la zona para elaborar un vino premium. Su precio de referencia es de $3.500.
La enóloga Irene Paiva creó su propio vino, resultado de un trabajo cuidadoso que esperó pacientemente en barricas de roble francés ubicadas en el patio de su casa. Son 1.800 botellas que contienen 97% de Syrah del valle del Cachapoal y un 3% de Cabernet Sauvignon del valle del Maipo, sometidas a un cuidadoso proceso de prefermentación.
Es uno de los tres Sauvignon Blanc 2008 presentados por Viña San Pedro (además del Castillo de Molina Fumé y 1865). Resultado de una cosecha atípica, este vino logra combinar de una manera especial las cualidades de la cepa con las características minerales del suelo y la frescura del clima del valle del Elqui. Sus uvas fueron cosechadas a mano.
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