La temporada 2009 en Chile estuvo marcada por un largo y caluroso verano. Como resultado obtuvimos aromas concentrados e intensidad en vinos blancos, cuerpo y estructura en tintos.
Valle del Limarí:
Tuvimos un año espectacular, nuestro Chardonnay maduró lentamente logrando muy buena fruta pero sin perder su acidez y elegancia, vamos a tener una muy buena base de espumoso y un componente de Chardonnay muy distinto y con una boca larga y untuosa.
Valle de Casablanca:
Fue un año muy seco y sano, atípico en cuanto a los pick de temperatura lo que hizo de esta vendimia un desafío para viticultores y enólogos; la viña produjo mas uva de lo normal por lo que el raleo temprano y la cosecha en verde se transformaron en una necesidad para alcanzar concentración y madurez; el otro gran desafío fue el riego, se necesito gran dedicación y experiencia de los viticultores para regar en los momentos adecuados pero sin diluir la uva. El resultado en SB son vinos de carácter cítrico y tropical, alejándose un poco de los caracteres herbáceos, y ganando media boca, la acidez esta presente por lo que el vino resulta más potente que otros años pero sin perder el frescor.
Al Chardonnay le vinieron muy bien las temperaturas algo más altas que lo normal ya que logró expresar toda la gama de aromas y madurar bien los compuestos de la película por lo que tenemos vinos muy llenos en boca, largos y profundos.
Fue un muy buen año para los tintos, destacando especialmente los PN con gran fineza de aromas y concentración y los Syrah por la madurez que logró la fruta y la calidad de sus taninos.
Valle del Cachapoal y Valle de Colchagua (Rapel):
Año cálido, le dimos gran importancia a la distribución de la fruta y entregar a la planta todas las condiciones para lograr fruta madura y concentrada. En Cabernet Sauvignon tenemos fruta madura con mucha frambuesa y cassis, en general son vinos potentes que dejan una sensación dulce y larga en la boca. Para Carmenère y Syrah tuvimos condiciones ideales, gran acumulación térmica, noches frías para mantener el color y ausencia de lluvias para cosechar cuando realmente los taninos estuvieran perfectos; en estas dos variedades se distinguen hoy narices muy complejas dominadas por las frutas negras y un fondo a regaliz muy agradable, se obtuvieron vinos de gran extracto lo que condicionó maceraciones largas en la bodega para extraer todo este potencial. Gran año para Syrah, Carmenère y Petit Verdot.
Valle del Maule (Cauquenes):
Año muy seco, los CS de esta zona se cosecharon 2 semanas antes de lo acostumbrado con bajos rendimientos, son vinos extremadamente concentrados y maduros; creo que debieran ser muy complementarios con otras variedades; el Carignan sintió mucho la falta de agua por lo que los rendimientos bajaron a menos de la mitad, sin embargo la rusticidad de esta variedad nos sorprendió entregándonos vinos realmente diferentes, gran potencia, fruta madura pero fresca y una textura muy fina; definitivamente un excepcional año de Carignan Dry Farming.
Valle de Leyda:
Temporada óptima, muy sana y muy luminosa, creo que nuestras apuestas en este valle cada año dan mas calidad en la medida que las viñas van madurando y los enólogos nos vamos poniendo mas viejos. Los SB lograron muy buena tipicidad con mucha fruta blanca, azahares y el fondo mineral que los caracteriza, afortunadamente logramos un gran carácter con una acidez natural alta lo que nos permite tener vinos muy frescos y elegantes.
Valle del Maipo:
Fue un año cálido para la zona central de Chile lo que fue muy bueno para el valle del Maipo porque permitió concentrar la uva y lograr expresar todo el potencial de este lugar, los Cabernet Sauvignon de nuestros viñedos tuvieron rendimientos normales y una temporada sin grandes sobresaltos, nuevamente creemos que el riego en oportunidad y cantidad fue clave para obtener fruta fresca y concentrada; además este año continuamos un trabajo muy específico en nuestros viñedos Ultra Premium de sectorizar micro lotes dentro de los cuarteles y cosechar por separado la uva con exposición oriente de la poniente, obteniéndose diferencias de hasta 12 días entre una y otra. Este trabajo metódico esta dando sus frutos por lo que esperamos una gran vendimia para los CS Super Premium, las mayores diferencias en términos de vinos es la concentración de taninos y la calidad de estos, unidos a la fineza de los aromas nos hace pensar en vinos muy elegantes y con gran potencial de guarda.
Andrés Caballero, Director de enología de Carolina Wine Brands señala: - “Sin duda un año excepcional para nuestros vinos. Una gran vendimia que puso a prueba la creatividad poniendo de manifiesto el talento de nuestro equipo enológico”.
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