Tu Vino

Viña Mayu, propiedad de Mauro Olivier y que se creó en 2005, se ha propuesto metas muy atractivas como la de quintuplicar su generación de aquí a tres años, pasando de las 15.000 cajas anuales que exporta a Finlandia, Brasil e Inglaterra a sobre las 50.000.

Pero para ello se debe hacer una labor minuciosa que comienza con la búsqueda de nuevos terroir, de manera de solventar nuevas plantaciones. “Queremos cosechar en nuevos sectores, especialmente en algunos vallecitos de Elqui que cuentan con buenas condiciones de sol, suelo y agua”, manifestó Olivier.

Ese trabajo se verá coronado cerca del año 2012 cuando entre en funcionamiento uno de los objetivos más preciados de Mauro: implementar una bodega boutique que le permita consolidar su sueño de exportar vinos premium. “Me gustaría tener un lugar propio donde tener las cavas, una sala de ventas y una buena guarda, o sea, un espacio con la tecnología adecuada”, señaló.

El proyecto, que se encuentra en evaluación, significaría un desembolso de US$ 3 millones, los que pondrían a Mayu muy cerca de lo que ha logrado Falernia en sus más de once años de historia.

Más trabajo

Tomando en cuenta que la región también sentirá el impacto que provoca la contracción económica de las principales economías del planeta, y que ya se ha evidenciado con una sutil alza en la cesantía (6,9%), es un doble mérito que Olivier ya contemple la contratación de mano de obra fuera de estación. Pese a que aún no se atreve a dar un número, sí estipula que se ofertarán nuevas plazas cuando comience la edificación.

“Este crecimiento que tendrá Mayu va de la mano con la gente que mantenemos regularmente en la planilla estable y que oscila entre las 200 y 300 personas. ¿En cuánto subirá? Eso lo veremos más adelante”, acotó.

Una de las variedades que mayores satisfacciones le ha dado a la compañía es el blend Carménère - Syrah Reserva 2007 que fue premiado en el Innovations Awards de Inglaterra.

Fuente: Diario El Día

Si el año pasado terminó con las protestas de los trigueros, este 2009 comenzó con la molestia generalizada de los viñateros, quienes no aceptan el precio de compra de su producción, propuesto por las grandes empresas del rubro. Y es que los $40 por kilo en el cual se transa la uva País, fue un verdadero golpe para los viñateros de nuestra zona, quienes por lo menos esperaban solventar los costos de producción con un precio que oscilara entre los $70 u $80.

“Obviamente que no alcanzamos a vender sobre el precio de producción que debería ser de unos $70, por eso en Ránquil decidimos unirnos y acordar un precio de $80, ya que nuestra producción no es rentable, y los costos han aumentado bastante, sólo basta mencionar que los fertilizantes han aumentado en un 300%”, comentó Víctor Ravanal, presidente de la Red Regional del Vino.

“Ya no se puede seguir con esto, nosotros ya hemos conversado con el CAS y con otros organismos para que nos presten su apoyo. En nuestra zona hay mucha gente con problemas económicos, ya no podemos seguir subyugados al poder del dinero y no podemos seguir recibiendo lo que ellos quieren”, apuntó Pablo Navarrete, presidente de la Asociación de Agricultores de Linares, entidad que también ha hecho presente su molestia con el exiguo precio de la uva.

Encuentros fallidos

Con el fin de acercar posturas y “engrasar” la cadena de la uva, el Gobierno a través de la Seremi de Agricultura, propició diversas reuniones con las grandes empresas del rubro, las cuales son acusadas de la fijación de los actuales precios. Sin embargo los actores agroindustriales declinaron la invitación a conversar.

“Esperábamos contar con la presencia de Concha y Toro, San Pedro y Santa Rita, pero ellos no aparecieron, por eso nos movilizaremos el próximo miércoles (mañana) e iremos a repartir uva a Concepción pacíficamente, con el fin de protestar por este precio injusto”, acotó Rabanal.

Tras el último “plantón” con las grandes empresas, los viñateros también acordaron una reunión con la ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, y además se propusieron entregar antecedentes al diputado Jorge Sabag, con el fin de presentar un recurso a la Fiscalía Nacional Económica por una posible acción monopólica de las empresas compradoras. “Cuarenta pesos significa la ruina de muchas familias de nuestra región, queremos una conversación con Concha y Toro, porque acá creemos que hay un problema de responsabilidad social empresarial. Además entregaremos antecedentes a la Fiscalía Nacional, para averiguar si hay una actitud de monopsonio”, comentó el diputado DC Jorge Sabag.

Además, el parlamentario señaló que la situación para los productores no es para nada positiva, sobre todo tras la posible fusión entre las empresas Anagra y Soquimich comercial. “Esto atenta contra la libre competencia, ya hemos hecho un planteamiento para que opere la Fiscalía en este problema, y en el caso de la uva, la situación es la misma, cada vez son menos los actores en el mercado, y son estos los que fijan los precios”, complementó Sabag.

Finalmente el seremi de Agricultura, Andrés Castillo, señaló que no comparte la movilización de los productores y que “la mejor solución es sentarse a conversar hasta buscar una solución, por el bien de las familias que dependen de esta actividad.

Fuente: Diario La Discusión

En un reciente artículo, Los Angeles Times reveló que, a pesar de que los norteamericanos ya no pueden comprar tantas botellas caras como antes, no renuncian al vino de calidad.

En términos de venta al por menor, la mayor parte de los minoristas coinciden en que el precio que los clientes habituales están pagando por botella es de US$25, mientras que hace unos años era de US$40. Los consumidores aseguran que dichos vinos satisfacen sus expectativas en esta línea, pero las cosas cambian cuando el precio está por encima de ésta.

Jim Knight, propietario de la Casa de Vino en Los Ángeles, explica que esto no significa que los clientes hayan abandonado el vino caro, ya que éstos aún piden sus botellas especiales. Además, comenta que “los clientes todavía quieren que su vino para las cenas de los viernes siga siendo de mayor calidad que el vino de las cenas de los miércoles”.

Actualmente, hasta en los vinos más conocidos o apreciados se pueden encontrar ofertas. Especialistas en la venta al por menor afirman que incluso éstos podrían llegar a necesitar un ajuste en el precio. Algunas ofertas provienen directamente de los distribuidores, que tienen problemas para dar salida a la mercancía acumulada en sus almacenes.

Esta situación puede verse como una oportunidad para promocionar con fuerza los vinos que poseen una buena relación calidad-precio.

Fuente: Vinos de España

Finda Don Diego estrena nuevo sistema de riego. Luego de haber experimentado más de 7 años con dos sistemas de riego por separado, el de goteo y el de acequias tradicional, la bodega da a luz un nuevo sistema mixto paralelo.

Se trata de un sistema que aprovecha las válvulas de salida de alimentación de las mangueras de goteo, per en vez de enviar el agua durante todo el mes por las válvulas, lo hace a través de surcos que fueron realizados debajo de cada hilera de mangueras. De esta manera en la época de fuerte calor (setiembre-febrero), las plantas reciben el doble de caudal de agua en el mismo período de uso de la bomba, ahorrando un 50% del combustible.

La instlación se aprovecha en un 100%, ya que las válvulas y las salidas de agua son las mismas que las del goteo, y los riegos pasan de ser de tres semanales a uno, pero con abundante caudal. En la temporada de invierno, el sistema vuelve a usarse en forma convencional, con un riego cada quince días.

De esta manera ya se prevé un 15% de umento de quintales de uva para esta cosecha 2008. Y donde había solo acequias de riegos de turno, ahora con el agregado de unos tramos más cañería y el uso de válvulas, se pueden realizar hasta tres riegos más, contra el único turno que tenía la finca mensualmente en sus viejos parrales.

Cabe destacar que ya están imitendo esta nueva modalidad algunas fincas de otras provincias que visitaron Fiambalá en la pasada primavera.

Fuente: MDZol.com.

Sudáfrica confirma en 2008 su anticipado objetivo de llegar a los 3,5 millones de hectolitros exportados que se había fijado para el 2010 y que sobrepasó a partir de 2007.

El año pasado ese país exportó 4 millones de hectolitros, con un alza de 31,7% en relación a 2007. En un medio ambiente difícil, Sudáfrica sacó provecho de las bajas disponibilidades en vino de sus competidores europeos y australianos en particular, después de cosechas especialmente escasas en 2007 y 2008. En su primer mercado de exportación, el Reino Unido, Sudáfrica progresa un 22% en volumen, y se establece en el quinto lugar sobre el podio de los proveedores con una cuota de mercado del 10%.

Al mismo tiempo, la suba también se registra en los cuatro mercados restantes como son: Alemania, Países Bajos y Suecia, donde ahora Sudáfrica es el primer proveedor de vinos del Nuevo Mundo en volumen.

Los vinos sudafricanos también están ganando terreno en mercados como los del continente africano (Angola, Kenia, Nigeria), en Europa del Este y en el sudeste Asiático, con un trabajo de promoción de su organización WOSA, Wines of South Africa.

Fuente: DiarioDelVino.com

Una vitrina constante tendrán las viñas locales en Nueva York. Esto, luego que Wines of Chile llegara a acuerdo con Puro Chile, el proyecto que instalará una tienda en la ciudad norteamericana donde se exhibirán y comercializarán productos nacionales.

En la tienda, los viñateros contarán con un importante espacio para exhibir sus botellas. A la fecha, unas 36 viñas asociadas al gremio ya llegaron a acuerdo con los organizadores de esta inicitiva que se inaugurará en los próximos meses. Se espera que otras 14 bodegas se sumen al acuerdo con Puro Chile.

Fuente: El Mercurio

Extender la ruta y realizar diversas actividades que involucren a otros actores ligados a la industria vitivinícola, son algunas de las metas que se han propuesto en la Ruta del Vino del Maipo Alto este año. El objetivo, explica Michelle Marín, gerente general de la Ruta, no sólo es incluir a otras viñas que se encuentran en el valle sino también hoteles, restaurantes y otras empresas que permitan potenciar dicha zona como un destino turístico.

-¿Cómo está organizada la ruta y cuántas viñas están asociadas?
-Son siete viñas las que integran la ruta y la idea es incluir otras más.

-¿Cuáles son los planes que tienen para este año? han pensado desarrollar alianzas con asociaciones de viñas o rutas de otros países, por ejemplo…
-La idea este año es hacer crecer la ruta pero, dentro del mismo valle, enriquecerla, ampliarla; desarrollar más ofertas, más atractivos y en eso estamos trabajando.
También realizamos “La noche del Maipo Alto” que la estamos programando para octubre y esperamos efectuar otras actividades grandes que agrupen a otros actores del valle.

-Te refieres a más viñas, restaurantes…
-La idea este año es hacer crecer la Ruta pero dentro del mismo valle, incorporando a más viñas y otros establecimientos como hoteles, restaurantes y otras empresas que están relacionadas con el turismo. El objetivo es trabajarla mucho más como destino turístico partiendo del gancho que es el vino y las viñas pero también que haya actividades complementarias.

-Actualmente son siete las viñas que integran la ruta, ¿a cuántas esperan incorporar este año?
-Hay 14 viñas en el valle. Meta no tenemos pero la idea es hacerla crecer. También hay viñas grandes, las principales que son Concha y Toro, Santa Rita y Cousiño Macul. Con éstas dos últimas ya hemos realizado algunas actividades. Aunque ellas no pertenecen a la Ruta del Maipo Alto, hicimos un programa de señalética común el año pasado y casi todo el Maipo Alto tiene letreros que dan la bienvenida al valle y están señalizadas las viñas.
La idea es poder seguir realizando ese tipo de actividades que motiven a las viñas grandes a participar.

-Dentro de estos planes tienen considerado realizar seminarios o se quieren centrar en otro tipo de eventos?
-Sí, tenemos programado, para el primer semestre, hacer un seminario de prospección para agrupar a todos estos actores. El segundo semestre tenemos pensado organizar algunas actividades como Maipo Alto que convoque más turismo y esté centrado en actividades más ligadas al vino.
Otra de las actividades que estamos desarrollando es hacer estudios de terroir que va a ser un proyecto que vamos a ir realizando durante el año.

-¿De qué se trata? Trabajan en cada una de las viñas y luego tratan de definir uno que las caracterice mejor…
-El objetivo es hacer un estudio para determinar características comunes que definan un terroir del Maipo Alto. Estamos recién en la etapa de elaboración del proyecto para después empezar a ver características comunes de suelo, clima, altura, temperatura… Lo que se busca es poder definir criterios para establecer un terroir común. Posteriormente vamos a ir profundizando cuál de ellos queremos ahondar porque cada uno de ellos va a requerir tiempos específicos.

-¿Cómo será la forma de trabajo? Se reúnen con las viñas, analizan ciertos temas…
-Esa es la idea; desarrollar una propuesta y que las viñas participen porque tienen que facilitar sus instalaciones para poder hacer las mediciones o los estudios; conversar con las personas…
Poco a poco se van a ir incorporando a otras personas. La idea es, a futuro, llegar establecer a una denominación de origen y registrarla. El valle del Maipo alto tiene características muy diferenciadoras de los vinos y lo que se busca es establecer estas diferencias.

-¿Qué factibilidad hay de que ustedes se asocien con otras rutas u organizaciones de otros países? En el Valle de Casablanca hicieron un convenio con entidades del Valle de Napa en EE.UU. ¿Es posible que ustedes logren concretar una alianza de este tipo?
-Trabajar con rutas internacionales es muy positivo porque te ayuda a focalizar lo que ellos ya han hecho y hacia dónde ir. Pero también creo que es súper rescatable trabajar con las otras rutas dentro de Chile para poder trabajar Chile como un destino enoturístico. No nos debiéramos mirar como competencia sino salir en forma agrupada a promover a Chile como destino enoturístico.

-Y a partir de eso, ¿Cuáles son los desafíos que se les presentan a ustedes como ruta y a las demás rutas del país y cómo creen que se pueden resolver?
-Primer que nada, cada una de las ruta tiene que trabajar más cohesionadamente el trabajo interno; el producto que estamos desarrollando. Y después viene una etapa posterior, que podría ocurrir próximamente, que es reunirnos a ver políticas comunes de cómo salir a promocionarnos.

¿Qué implica este desarrollo de políticas comunes? funcionar en base a una forma de trabajo similar…
-Todavía no hemos tenido ningún acercamiento pero mi idea es poder trabajar un destino común; orientar los esfuerzos para captar la atención de la gente para que mire a Chile como un destino enoturístico, con una visión macro y luego, ver las individualidades.

-¿Por qué ese concepto no está desarrollado o logrado? ¿en cuánto tiempo se podría alcanzar?
-Creo porque están trabajando en crear y unificar criterios, consolidarse primero. Creo que va a ser una etapa natural que se va a dar posteriormente. No sé en cuanto tiempo; no nos hemos reunido todavía.

Via: Vendimia.cl