Olores sulfhídricos: Se designan bajo esta denominación una serie de olores desagradables, denominados también olores a “reducido”, de huevo podrido, de mercaptanos, de aguas estancadas u olor a ajo. Estos malos olores suelen aparecer en los vinos por la presencia de ciertos compuestos azufrados.
Durante los 11 primeros meses del año 2008, las exportaciones españolas de vino aumentaron un 7,5% en términos de valor y un 8,3% en volumen, hasta alcanzar los 1.837 millones de euros y 1.569 millones de litros respectivamente.
En tanto, el precio promedio de venta se situó en 1,18 euros/litro, según los datos de la Agencia Tributaria Española, elaborados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).
Aunque todavía positivos, estas cifras de crecimiento son algo inferiores a las registradas en meses anteriores, debido a la peor evolución en los últimos meses del año.
Por tipos de vino, entre enero y noviembre del año pasado, se mantuvo un fuerte crecimiento de las ventas de vino de mesa a granel y espumosos, con un aumento en valor del 22% y del 19% en volumen, respecto al mismo lapso del ejercicio anterior.
Una leve alza registraron los envíos de vinos de mesa envasados y vinos de la tierra, con incrementos del 11% en valor y del 19% en volumen. Por el contrario, cayeron levemente las exportaciones de vinos con Denominación de Origen envasados, que se redujeron un 0,5% en valor, hasta situarse en 806 millones de euros. Los vinos de licor y el vermut también registran valores negativos.
Por países, durante los primeros 11 meses de 2008, las despacho de vinos españoles se mantienen más fuertes en los mercados a los que van dirigidos los vinos a granel. Así, crecieron Francia (30%), Italia (47%) y Portugal (41%) en términos de valor. También es notable el incremento del 10% del valor de las ventas de vino español en Alemania, nuestro primer mercado por valor.
No obstante, de forma preocupante arrojan cifras negativas de evolución las ventas a mercados importantes hasta la fecha como Reino Unido y EE.UU., donde las exportaciones disminuyeron un 8,6% y un 5,9%.
Con este desempeño, España se alejó del umbral de los 2.000 millones de euros en términos interanuales, aunque se mantienen con fuerza las ventas de vinos más económicos, lo que demuestra la importancia de diversificar en mercados y en cartera de productos.
Fuente: Elmundovino.es
Más hispanos se convierten en empresarios en la industria vinícola en Napa.
Aunque la mayor parte de la mano de obra en los viñedos de Napa es mexicana, son pocos lo que han conseguido convertirse en empresarios del vino, una tendencia que parece ir en aumento.
El mexicano Alex Sotelo (33 años) ya ha puesto su nombre en una edición limitada de vinos, de 2.000 cajas anuales, cuyas botellas se venden por encima de los US$ 28.
Cuando llegó a Napa, con 19 años, le pareció que “era el lugar más hermoso del mundo” y aquí se quedó para hacer carrera en el mundo vinícola. Comenzó como muchos otros, en el campo. “Quería algo más. Veía la posibilidad de hacer el vino. Si lo estaba haciendo con éxito para otros, también lo podía hacer para mí”, dijo Sotelo.
Este inmigrante, nacido y criado en Jerez, Zacatecas, en poco tiempo logró escalar varias posiciones dentro de Robert Pecota Winery, donde llegó a ser director de Producción y Enología. “Fui a la escuela, estudié inglés, arte y fotografía antes de hacerme viticultor”, relató quien además es enólogo.
También tuvo la suerte de tener sus papeles en regla, gracias a su abuela ciudadana estadounidense. “Como inmigrante no está fácil pero no es imposible. Hay que prepararse, estudiar y ser constantes. Hay que estar preparado tanto para lo bueno como lo malo”, comentó.
Actualmente Alex Sotelo Cellars distribuye en los mercados más importantes del país, como Nueva York, Nueva Jersey, Washington, Virginia y Texas, entre otros.
En 2006 creó junto a dos amigos mexicanos Alma Wines, con el objetivo de promover a sus socios a un nivel empresarial. Esta sociedad vinícola produce Sauvignon Blanc y tintos como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Malbec.
Fuente: ImpresionesLatinas.com/ Agencia Efe
Una degustación de las últimas cosechas de Pangea y Vértice ofreció la viña Ventisquero. En Apalta, Valle de Colchagua, nacieron estos dos vinos, cuya añada más reciente es la de 2006. El primero es un Syrah de bajo rendimiento, con una producción de menos de 1 kilo por planta. El segundo es 49% Syrah y 51% Carménère.
Viña San Pedro
Marcas Vinos Chilenos:
- Amigo
- Cabo de Hornos
- Castillo de Molina
- Gato
- Gran Vino
- Jazz
- Las Encinas
- Llave de Oro
- San Pedro
- Siglo de Oro
- Urmeneta
Olores de la serie vegetal: Suelen estar presente en los vinos jóvenes. Se perciben como notas de verdor de plantas diversas.
Los ministros de Agricultura de los 27 países que integran la Unión Europea (UE) debatirán, el próximo lunes, sobre la propuesta de Bruselas para negociar el acceso de la Unión Europea UE a la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
La Comisión Europea (CE) discutirá la integración a dicha organización como miembro de pleno derecho de la OIV, para poder negociar mejor y dar a conocer la postura europea en las discusiones de este organismo internacional.
Actualmente, la OIV está formada por 43 países y entre ellos hay algunos comunitarios, pero la UE como tal no es un miembro. Dentro de la UE, el Reino Unido, Polonia, Dinamarca, Lituania, Letonia y Estonia no se han adherido a la OIV.
De esta forma, la CE es invitada con regularidad a los trabajos de la entidad internacional ligada al mundo vitivinícola pero no puede participar en los trabajos del comité ejecutivo ni efectuar ninguna contribución voluntaria.
Asimismo, Bruselas propuso negociar el incorporación a esa organización después de la reforma de la regulación de su mercado vitivinícola, por la cual la UE decidió adaptarse más a la OIV a la hora de definir las normas comunitarias sobre prácticas enológicas.
En el Consejo del lunes se espera que participen los países de la UE productores de vino, según informaron fuentes diplomáticas.
Fuente: Diario Financiero Online/ Agencia Efe
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