Tu Vino

Fresco (vino): Vino que por su aroma y sabor otorga una sensación de frescura agradable.

Conocer el perfil del visitante a las viñas que desarrollan el turismo relacionado a la industria vitivinícola en el Valle del Maipo, será el tema del Taller de Turismo en torno al Vino.

La actividad se realizará el próximo 2 de diciembre en la Viña de Martino (Manuel Rodriguez 229), oportunidad en que se entregarán los resultados del estudio “Definiendo el Perfil del Visitante de las Viñas Abiertas al Turismo en el Valle del Maipo”, iniciativa que desarrolló el PTI Vitivinícola Valle del Maipo, junto a la Consultora Enotour® Wine Tourism Solutions.

Los datos que se entreguen en este estudio permitirán optimizar la planificación y toma de decisiones en el área del turismo en torno al vino, facilitando la labor tanto del PTI Vitivinícola Valle del Maipo y el trabajo de las 20 viñas abiertas a este ámbito, así como también la oferta disponible en esta promisoria región enoturística.

El Seminario estará a cargo de Jorge Solís, jefe de proyecto y gerente de la firma consultora y en él participarán los representantes de instituciones del turismo del vino del Valle del Maipo. También concurrirán representantes de las viñas que integran circuitos turísticos, tour operadores y profesionales del área.

Via: Vendimia.cl

Desde ahora, la aplicación de “chips” –trozos o virutas de madera de roble– en contacto con el mosto en fermentación o el vino, será una práctica enológica lícita. Así lo dispuso el Instituto Nacional de Vitivinicultura de Argentina (INV) mediante una resolución.

La medida busca adecuarse a las normas de la Unión Europea y también, poder trasmitirle a los productos vitícolas las características provenientes de ese tipo de madera.

Además, establece cuáles son las maderas autorizadas, que previamente deben ser aprobadas por el Organismo y fija las dimensiones de los trozos a utilizar. Asimismo precisa que las expresiones “Barrica”, “Crianza en Roble”, “Criado en Barrica de Roble” o similares, sólo podrán emplearse cuando se hayan utilizado efectivamente vasijas de roble, debiendo las empresas poner a disposición del Instituto toda la información pertinente para comprobar la veracidad de la producción mencionada en las etiquetas.

El organismo fiscalizador consideró que en los últimos años se ha difundido en gran medida el uso de estos elementos, denominados comercialmente “chips”. Ya en 2004 se autorizó el uso de duelas, con el antecedente en el ámbito internacional de la vitivinicultura de dos Resoluciones de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV) del año 2001, aceptando como práctica enológica lícita el uso de madera y de trozos de madera de roble en la elaboración de vinos.

Hace dos años (2005), la OIV aprobó con otra resolución los requisitos de los trozos de madera de roble para su uso en esta práctica. Ese mismo año, la Unión Europea incluyó en la lista de prácticas enológicas autorizadas el uso de virutas de roble.

Fuente: Diario de Cuyo

La empresa Planet Green Bottle Co (PGBC) lanzó la primera botella plástica oxo-biodegradable en forma comercial, mediante la incorporación de aditivos y usando la misma tecnología para la fabricación de botellas PET.

A través de un compuesto, la oxo-biodegradabilidad es una propiedad que se activa mediante la exposición del plástico al oxígeno, los rayos ultravioletas y los golpes a los que está expuesta una botella u otro contenedor, permitiendo su desintegración y posterior asimilación por el medio ambiente.

PGBC señaló que ha realizado pruebas con 100% de éxito en botellas para empresas que comercializan la mayoría de sus productos líquidos en botellas PET, como agua mineral, jugos, gaseosas e incluso vinos y otras bebidas alcohólicas.

Andrew Barclay, director de Tecnologías de la empresa Wells, fabricante del aditivo, explica que éste no altera la claridad ni las propiedades físicas de la botella ni del producto que contiene.

Fuente: Winebiz

Viña Magnotta

Marcas Vinos Chilenos:

- Bolero

- Viña Magnotta

Floración: Aparición de las flores.

Los mercados online de vinos se convertirán en uno de los canales de suministro preferidos de los consumidores europeos, dado el incremento del consumo de vino en todo el mundo y, en particular, en los países emergentes, de acuerdo al estudio “Los mercados electrónicos en el sector del vino en Europa”.

El estudio está elaborado por eMarket Service, empresa de Nueva Zelanda especializada en seguir los mercados electrónicos que relacionan a las empresas (B2B). Indica, sin embargo, que en el sector del vino es frecuente que no exista separación entre mercados electrónicos B2B y mercados electrónicos de empresa a particular (B2C).

Según el informe, aunque los mercados electrónicos del vino tardaron en establecerse, la comercialización de esta bebida a través de este canal se ha extendido mucho en los últimos años. Por ejemplo, en algunas zonas de Estados Unidos, como Nueva Inglaterra, el 50% de la distribución de vinos se realiza a través de Internet. Ello, por las numerosas ventajas que presenta, sobre todo para los productores independientes de propiedad familiar, parte muy importante de la estructura comercial vinícola.

La investigación agrega que es muy probable que aparezcan mercados electrónicos para servir a países como China o Rusia, así como que se creen nuevas plataformas para Nueva Zelanda y Australia.

Pero entre los inconvenientes están la tradicional relación personal que existe entre proveedores y distribuidores en este sector concreto, difícil de sustituir por una oferta anónima en Internet (desconfianza), así como las normativas legales de varios países que restringen la venta de bebidas alcohólicas por la red. Además, los grandes distribuidores no han decidido aún si toman partido o no por las posibilidades del comercio electrónico.

Entre los principales proveedores electrónicos citados en el estudio destacan BevNetwork (creado en 1999 y con más de 140.000 proveedores inscritos), Verticalwine (dedicado sobre todo a Francia), Pro-wine (con 7.500 socios) o Il-vino (especializada en vinos italianos y franceses).

Fuente: Agroinformación