Tu Vino

De 20 vinos analizados, hubo tres ejemplares convencionales en que no se detectaton residuos de pesticidas, entre ellos uno chileno, de Viña Los Vascos.

En Europa, el tema de los residuos de pesticidas en el vino es una preocupación cada vez mayor entre los consumidores.

Es que a juicio de varias organizaciones no gubernamentales, los límites máximos autorizados de pesticidas en los alimentos son demasiado elevados. “Para cada pesticida, la Comisión Europea identificó el país que tenía el más malo límite de seguridad y adoptó este nivel para las normas europeas”, declaró a la agencia  AFP, Hans Muilerman, portavoz de la ONG Natuur en Milieu.

A partir de ese dato, un equipo de la televisión suiza hizo pruebas para medir el nivel de residuos de pesticidas en vinos vendidos en ese país. De un total de 20 productos analizados, en 13 de ellos se detectaron residuos. La mayoría de los vinos de producción convencional registraron distintos niveles de estas sustancias, excepto tres, que provienen de Australia, Suiza y Chile. En el caso de éste último, se trata de un Cabernet Sauvignon de la Viña Los Vascos. Estos tres ejemplos, señala el reporte, demuestran que es posible una producción limpia de pesticidas.

En tanto, uno de los vinos analizados, un sancerre, contiene incluso cinco distintos pesticidas. Los vinos “bio” no contienen, excepto uno.

Algunos productos encontrados en las botellas son: procymidone (fungicida), diméthomorphe (contra el mildiú), pyriméthanil (contra la pudrición gris), boscalid (fungicida), fenhexamide (fungicida contra botritis).

Una sustancia encontrada en dos vinos es el fungicida carbendazim, el cual “puede causar alteraciones genéticas hereditarias. Puede alterar la fertilidad. Muy tóxico para los organismos acuáticos, puede implicar efectos dañinos a largo plazo para el medio ambiente acuático…”, sostiene la televisión suiza.

Fuente: Diario del Vino

Decrépito (vino): Dícese de un vino que ha llegado a su senectud y que ha perdido sus características frutadas.

La presencia de la Lobesia botrana en territorio chileno ya se hizo conocida al otro lado de la cordillera.

En las provincias fronterizas de  Mendoza, San Juan y Salta se encendieron luces de alerta ante la posibilidad que esta plaga pueda atacar los viñedos argentinos.

Por ello, técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agropecuaria (Senasa) ofrecieron una charla informativa a productores y técnicos locales, a fin de conocer los efectos de esta plaga cuarentenaria. El insecto se detectó en Chile en mayo de este año, inicialmente en la localidad de Linderos (Región Metropolitana). Sin embargo, también se han detectado focos en la Región del Maule.  Según informó el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) sólo en esta zona se han detectado 30 focos.

En tanto, el servicio trasandino estableció en agosto pasado una nueva exigencia fitosanitaria para el ingreso de productos hospederos de Lobesia botrana desde Chile. Específicamente para el ingreso de fruta fresca y material de propagación vegetativa de los géneros Vitis, Prunus, Actinidia, Pyrus, Diospyros, Rubus, Punica, Olea y Dianthus originarios de Chile.

El coordinador general regional del Senasa en Cuyo, Guillermo Cortés,  agregó que “más allá de las certificaciones que realiza el Servicio Agrícola Ganadero de Chile (SAG) para las cargas, nosotros igualmente hacemos inspecciones de rutinas en cada uno de los puestos fronterizos, como Horcones y Paso Pehuenche en Mendoza, Agua Negra en San Juan y Jama en Salta, entre otros”.

Fuentes: Diario Los Andes/ Diario de Cuyo/ Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agropecuaria de Argentina.

Viña Doña Javiera

Marcas Vinos Chilenos:

- Arlequín

- Bodegas El Monte

- Río Claro

- Tamamurago

- Viña Doña Javiera

Ruta del Vino - Oficina Circuito Ruta del Vino Valle de Casablanca

Dirección: Calle Constitución  252 Oficina A, P.3 Casablanca

Reservas: Individual o en grupos. Avisar con anticipación.

Horarios:

Lunes a Viernes entre 08.30 a 14.00 y 15.00 a 18.30

Programas:

Medio día y día completo.

Reservas:

4 Personas como minimo, con una semana de anticipación.

Actividad:

Recorrido por las viñas.

Contactos:

32 - 2743933

32 - 2743755

psilva@casablancavalley.cl

www.casablancavalley.cl

Costo Referencia:

Desde $ 18.000 hasta $ 40.000.-

El gerente general y socio de la Viña Undurraga, José Yuraszeck, afirmó que la empresa crecerá 12% en volumen y 16% en precio, llegando a facturar US$45 millones este año. El ejecutivo agregó que a 2009 se plantarán 1.000 hectáreas adicionales.

-¿Cuál es su evaluación de este ejercicio para la industria vitivinícola?
-Este ha sido un buen año para las viñas chilenas. El tipo de cambio estuvo muy poco tiempo abajo y con adecuadas coberturas financieras se pudo sobrevivir. Este es un negocio de largo plazo y hay que mirar varios años hacia adelante. Por eso, estamos comprando campos, plantando y buscando nuevas cepas. La idea es apuntar a vinos de alta calidad.

-¿Podría haber algún impacto en el consumo del vino a raíz de la crisis financiera que afecta principalmente a Estados Unidos?
-La crisis financiera del mundo va a traer bajas de consumo de todo tipo de productos, incluido el vino. Pero esta es una industria de largo plazo y en esos periodos se ve promisoria. Las viñas están creciendo y apostando por la calidad.

-¿Cómo han enfrentado las alzas de costos?
-Sin duda que la inflación interna ha traído una alza de costos bastante fuerte. Hoy día estamos con la energía más cara en la historia de Chile, en general con costos más altos. Pero hay que sobreponerse a eso haciendo mejores vinos y vendiéndolos más caros.

-¿La viña seguirá creciendo en plantaciones?
-Compramos, en Cauquenes, un campo que vamos a plantar el próximo año, son 150 hectáreas. Este ejercicio vamos a totalizar 1.600 hectáreas y contemplamos entre lo que queda de 2008 y 2009 comprar unas mil hectáreas adicionales.

-¿Ha visto la posibilidad de comprar alguno de los activos que están dando vueltas tras la quiebra de algunas viñas más pequeñas?
-Las noticias se dan sólo cuando suceden, no cuando pueden suceder.

-¿Cómo han andado las ventas de Undurraga?
-Las ventas han sido buenas para nosotros. Hemos aumentado el volumen de exportaciones y hemos incrementado el precio promedio, el año pasado exportamos a US$27 y este año estamos con un valor US$31. Además, vamos a pasar de 940 mil cajas a 1 millón 50 mil cajas. Este ejercicio vamos a crecer en volumen como un 12% y en precio como un 16%. Este año vamos a facturar US$45 millones.

-¿Han hecho alguna nueva alianza estratégica para potenciar sus ventas?
-Estamos haciendo una alianza con la viña argentina Antigal, para distribuir vinos, conjuntamente, en Estados Unidos.

-¿Ha aumentado su presencia en los mercados internacionales?
-Este año abrimos oficinas en Nueva York y en Londres. Además, entramos a Nueva Zelandia, Australia, Indonesia, China e India. Estamos llegando con nuestros vinos a 67 países.

Fuente: Estrategia

Decoloración: Desaparición del color de un vino.