Tu Vino

Viñedos Córpora, el ala vitivinícola del grupo liderado por Pedro Ibáñez, busca seguir con el sello que el empresario ha impuesto en sus otras áreas de negocio, como en los reconocidos hoteles Explora a lo largo de Chile.

Actualmente se encuentra dentro del top 20 de la industria y aspira a estar dentro de los diez primeros. Para ello ha buscado un camino propio, con apuestas no siempre comprendidas en el mercado. Como haberse instalado, y seguir, en Negrete, en el valle del Bío-Bío, calificada por otras viñas como zona de tierras “planas y arenosas”.

Un calificativo que poco importa a esta firma. Su gerente general, Jorge Goles, explica que uno de sus vinos más reconocidos es el Pinot Noir, que se da justamente en la zona de Negrete, así es que ahí permanecerán.  Es más, así como esta apuesta por la VIII Región, podrían venir otras.

Dentro de Viñedos Córpora se han propuesto un plan a cinco años de compra de tierras, hasta alcanzar las 1.500 hectáreas, dentro del cual está la consolidación de su proyecto vitivinícola en Argentina, con la compra de las Bodegas Universo Austral en la zona de Neuquén que costará US$ 10 millones. “Nuestra razón de ir a Argentina es estratégica. Agregar vinos argentinos es importante en nuestra cartera, no hacerlo sería una desventaja. Las tasas de crecimiento triplican al chileno y hay un precio promedio mayor” afirma el ejecutivo.

Además de esta firma trasandina, integran Viñedos Córpora las viñas Veranda, Agustinos, Porta, Gracia, y Canata, las que aspiran a competir en los segmentos premium de la industria mundial, único camino -explica Goles- rentable para la industria chilena.

Se trata de una apuesta a largo plazo, tal como cuando Pedro Ibáñez decidió producir la uva para sus viñas, pese a que no era tan rentable como comprarla. “Hoy la uva es un commodity y dejó de ser buen negocio, así que el tiempo nos dio la razón”, dice Goles.

Fuente: Diario Financiero

Viña AltaCima

Razón Social: Cavas Schroeder & Hanke Limitada

Dirección Comercial: Ruta K 156 - 157, KM. 1.5 Santa Rosa, Curicó

Telefono: 56 75 471034

Email: info@altacima.cl

Dirección Bodega: Ruta K 156 - 157, KM. 1.5 Santa Rosa, Curicó

Telefono: 56 75 471034

Web Site: www.altacima.cl

Gerente General: Klaus Schroeder Baasch

Gerente de Exportaciones: Katharina Hanke Wutscheck

Enólogo:

Enólogo Jefe: Klaus Schroeder Baasch

Enólogo Asistente: Juan Pablo Corro Coronado

Viticultor:

Viña Astaburuaga, Lontué

Marcas Vinos Chilenos:

- Viña Astaburuaga

Olivicola Razeto

Razón Social: Agroindustrial Razeto Limitada

Asociado a :  ChileOliva A.G.

Dirección Comercial:  Parcela 13 A, Los Almendros

Comuna: Quillota

Teléfono: 56 33 314327

Email: arazeto@razeto.cl

Dirección Almazara: Parcela 13 A, Los Almendros

Comuna: Quillota

Teléfono Almazara:  56 33 314327

Web Site: www.razeto.cl

Gerente General: Ricardo Razeto Migliaro

Gerente de Exportaciones:

Gerente de Marketing:

Gerente de Producción: Antonio Razeto Olivares

jefe de Almazara:

Olivicultor: Ricardo Razeto Migliaro

Hace tiempo que circulaba en la industria vitivinícola local el rumor de que varios extranjeros querían aterrizar en el país con nuevos proyectos de gran tamaño, versiones que ya comienzan a concretarse con el arribo del magnate noruego, Alenxander Vik, ligado al gigante francés de las telecomunicaciones Vivendi Universal.

El empresario ya adquirió un paño de 5.000 hectáreas en la zona de San Vicente, VI Región, donde junto al enólogo francés Patrick Valette, está trabajando un proyecto para la producción de vinos de alta calidad.

La información fue confirmada por Valette, quien manifestó que el estilo de Alender Vik en los negocios es de un bajísimo perfil. Por lo mismo, dijo,  si bien la idea del empresario pasa por asociar una marca a los vinos que producirán en Chile, no reveló cual será el nombre de estos mostos.

La historia

El acercamiento de Alexander Vik a Chile no es casual. El empresario -dueño de Sebastian Holding-, conglomerado a través del cual es accionista de Vivendi, que opera entre otros negocios Universal Music Group, la señal NBC Universal y el carrier Maroc Telecom-, siempre estuvo ligado indirectamente a Latinoamérica.

Esto, porque según relató Valette, la madre de Vik era uruguaya. De ahí su interés por invertir en América del Sur. “Nos conocimos a través de un banco en Estados Unidos, que me contactó porque estaba buscando una persona que lo asesorara”, señaló Valette.

Así comenzaron a planear un negocio de vinos en Argentina, pero en el camino decidieron invertir en Chile. “Estamos con un proyecto de entre 600 y 1.000 hectáreas”, señaló Valette. Agregó que “Alexander Vik está haciendo una inversión dedicada a la calidad, con tecnología ultra moderna y muy precisa y con un rigor muy importante en términos de viticultura”.

El enólogo manifestó que las calidades de producción que vayan obteniendo, entre otros factores, irán determinando cuándo se ejecutarán las diferentes etapas, como es, la creación de la marca o la salida al mercado.

Por ahora, tienen unas 200 hectáreas plantadas, las que tendrán su primera producción en 2009. Esta última será destinada, en parte, a la vinificación propia y otra, a la venta a terceros. La idea es contar, además, con bodega. “Hemos desarrollado también el diseño de la bodega. Se hizo un concurso de arquitectos con seis profesionales chilenos y hoy estamos terminando ese concepto y no sabemos todavía cuando vamos a empezarlo. Quizás en unos dos años más”, indicó Valette.

El enólogo agregó que el objetivo de Vik es producir un vino con condiciones que no han sido generadas en Chile antes. Esto, con el fin de que el producto sea “de muy alta calidad”, añadiendo que “hemos traído máquinas del extranjero y eso implica que estamos con un proceso muy adelantado para Chile, pero que a nivel mundial está a tono con la competencia. Diría que esos son los ingredientes que dan el valor al proyecto”, explicó Valette.

El enólogo es reconocido en Chile por la cantidad de viñas que ha asesorado. Entre ellas, Santa Rita, Tamaya, Neyén y TerraMater.

Fuente: Diario Financiero

Las últimas cifras de la producción anual del vino fueron contundentes: el retroceso del Merlot -otrora la segunda cepa del país, hoy desplazada por el Sauvignon Blanc- es una tendencia que al parecer llegó para quedarse.

Pero que otras variedades hoy atraigan las luces de la prensa, consumidores y empresas no significa que no haya viñas haciendo esfuerzos persistentes por obtener lo mejor de esta cepa.

Un ejemplo de ello es Viña Tres Palacios. Con apenas cuatro cosechas en el mercado (la primera en 2003), la firma -perteneciente a la familia del mismo apellido, también controladores de Pesquera Palacios y de la firma tecnológica Switch- tuvo un crecimiento mayor a 250% en sus exportaciones en 2007, logrando unos US$ 450 mil, cifra que esta temporada rozará los US$ 700 mil, gracias a la comercialización a más de doce países de sus productos.

Ubicados en el lado más costero del Valle del Maipo, cerca de la laguna Aculeo -donde hoy, cartas al SAG mediante, buscan distinguir estas características “costeras” de otras zonas del valle en su denominación de origen-, sus viñedos han arrojado buenas uvas para esta cepa. Revistas especializadas, como “Vinos y Más” entregaron los cuatro primeros lugares a diversos Merlot de Viña Tres Palacios, entre los distintos exponentes catados, distinciones que se han repetido en el extranjero. “La tierra debe tener características especiales para desarrollar esta cepa y nosotros tenemos terrenos así”, afirma Lucas Palacios, gerente general de la firma e hijo del fundador de la bodega, y actual presidente de ella, Patricio Palacios.

Este éxito los ha llevado a apostar por una inversión de casi US$ 2 millones para los próximos dos años y medio. También entre los proyectos se cuenta un 25% de aumento en viñedos, mejoras tecnológicas en la bodega y marketing para potenciar su cepa emblema.

Ya en 2008 lograron embotellar unas 35 mil cajas de sus líneas reserva, Family Vintage o Cholqui, su producto ícono, todos éstos bajo la firma del enólogo Camilo Rahmer. En sus líneas también embotellan Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Carménère, única variedad junto al Merlot, que se embotella en la línea Cholqui.

Fuente: El Mercurio

Variedad: Carménère

Cosecha: 2005

Origen: El valle de Rapel tiene un clima mediterráneo templado, con inviernos fríos y lluviosos, y veranos con días cálidos y noches muy frescas. Los vinos que provienen de los viñedos de este valle son profundos, complejos y bien estructurados. Sus suelos son de fertilidad media, con importantes zonas pedregosas en la superficie.

Lanzamiento al Mercado: Enero de 2006

Alcohol: 13,3º

pH: 3,6

Acidez Total: 3,2 G/L

Proceso de Vinificación:
Las uvas especialmente seleccionadas para este vino fueron cosechadas a mano en su punto óptimo de madurez a fines de abril. La fermentación se llevó a cabo en estanques de acero inoxidable durante 15 días bajo condiciones controladas, luego de lo cual tuvo una maceración post fermentativa por otros 10 días más. Un 50% de este vino fue envejecido en barricas de roble francés durante 9 meses.

Nota de Cata:
Este vino presenta un bonito color rojo rubí de buena intensidad. En nariz muestra agradables aromas de frutos rojos maduros y madera, buena cantidad de especias y una leve nota herbácea. En boca es frutal y bien estructurado, denso, gustoso, con un final largo y persistente.